Bolo de cenoura e laranja com especiarias

Bolo de cenoura e laranja com especiarias

Orientações

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme. Adicione o azeite, a cenoura, finamente ralada no crivo mais fino do ralador, a raspa da casca e o sumo da laranja e misture bem. Junte a aveia, a farinha, o fermento, o chá e as especiarias e mexa até a mistura estar uniforme.

Bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as delicadamente na massa. Deite tudo numa forma previamente untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 30 minutos.

Dica: Pode congelar as fatias de bolo.

Tabela Nutricional (dose) VDR*
Mulher Homem
Energia 114 kcal 6% 5%
Proteínas 3 g
Hidratos de carbono 18 g
dos quais açúcares 10 g 11% 8%
Gorduras 4 g 6% 4%
das quais saturadas 1 g 4% 3%
Fibra 1 g 4% 4%

 

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